روغن زیتون فرابکر

تاثیرات شگفت انگیز روغن زیتون برای پوست و مو

خاصیت روغن زیتون برای زیبایی

نام محصول:روغن زیتون

طبیعت:

خواص:

روغن زیتون فواید زیاد و شگفت آوری برای تندرستی و سلامت دارد. اگر یک وعده‌ی غذای سالم و سبک می‌خواهید یا به دنبال طعم دهنده‌ای برای سالاد خود هستید، روغن زیتون انتخاب خوبی است که با عطر و طعم متمایز خود به غذاهای کسل کننده، سحر و جادو می‌بخشد.

خلاصه این که، روغن زیتون هم غذای سالمی است، هم برای سلامت و زیبایی پوست و مو مفید است.

روغن زیتون برای سلامت قلب، پوست، مو و رگ‌های شما خیلی مفید است. اگر در قسمتی از بدنتان خون لخته شده است، آن را با روغن زیتون ماساژ دهید تا به زودی بهبود یابد.

همچنین، روغن زیتون مملو از پلی‌فنل‌های محافظ قلب است که کلسترول را پایین می‌آورند. این روغن ضد التهاب است و اسیدهای چرب تک اشباع نشده‌ای دارد که بی‌ضررند و سوخت و ساز بدن را افزایش می‌دهند.

در نتیجه، مصرف روغن زیتون باعث کاهش وزن می‌شود. روغن زیتون اسیدهای چرب امگا-۳ دارد. کلسترول‌های خوب بدن (HDL) را افزایش می دهد و برای هضم غذا و متعادل نگه داشتن هورمون‌ها نیز مناسب است.

علاوه بر خواص گفته شده، مصرف روغن زیتون دارای فواید زیر است:

اگر از رژیم‌های غذایی حاوی اسیدهای چرب تک اشباع نشده (MUFAs) مانند روغن زیتون استفاده کنید، قلب شما سالم‌تر خواهد بود. این مواد غذایی با کاهش کلسترول‌های بد (LDL) بدن، از سکته‌ی قلبی و مغزی جلوگیری می‌کنند.

تا به حال در مورد خواص روغن زیتون برای روده و معده شنیده‌اید؟

روغن زیتون به طور شگفت انگیزی برای دستگاه گوارش و روده مفید است. این روغن به تحریک سیستم هضم کمک می‌کند و غذا را به نرمی در طول روده حرکت می‌دهد.

در واقع، از آنجا که روغن زیتون سرشار از چربی تک اشباع نشده است، کمک می‌کند تا غذا بهتر در بدن حرکت کند. به همین دلیل است که ترکیب یک قاشق غذاخوری روغن زیتون و یک قاشق مرباخوری لیموترش یبوست را درمان می‌کند.

متخصصان می‌گویند روغن زیتون میزان «سروتونین» (هورمون شادی) را در بدن افزایش می‌دهد. بیشتر داروهای ضد افسردگی هم به تولید سروتونین در بدن کمک می‌کنند

اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ روغن زیتون، برای سلامت مغز و افزایش حافظه مفید هست.

روغن زیتون ماده‌ای به نام « اولئوکانتال» دارد که ضد التهاب است. این ماده روغن زیتون را به تسکین دهنده‌ای طبیعی تبدیل کرده است. پس، با خوردن روغن زیتون دردهای داخل بدن شما آرام می‌شوند. مصرف موضعی آن نیز دردهای خارجی بدن را تسکین می‌دهد.

احتمالاً درمورد “پاکسازی پوست با روغن” شنیده اید، روغن زیتون یکی از بهترین روغن‌های گیاهی برای این کار است. این روغن تمام چربی‌های‌ اضافه، سلول‌های مرده، کثیفی‌ها و آلودگی‌هایی را که در منافذ پوست گیر کرده‌اند، جذب و از منافذ خارج می‌کند.

اگر این آلودگی‌ها از پوست خارج نشوند، منافذ را می‌بندند. باید بدانید آکنه، جوش‌های سرسیاه و سر سفید نتیجه‌ی مسدود شدن منافذ پوست هستند.

جالب است بدانید در گذشته، رومی‌ها بعد از حمام روغن زیتون را به عنوان مرطوب کننده به کل بدن خود می‌زدند.

روغن زیتون به علت داشتن اسیدهای چرب مفید، پوست سفت و خشک را نرم و انعطاف پذیر می‌کند. این روغن سلول‌های خشک پوست را با رطوبت رسانی مناسب، تغذیه می‌کند. در نتیجه، پوست شما نرم و صاف می‌شود.

روغن زیتون دارای آنتی اکسیدان‌هایی مانند توکوفرول (Tocopherol) است که آسیب‌های خورشید بر پوست شما را ترمیم می‌کنند. پس، اگر پوستتان آفتاب سوخته شده، می‌توانید برای درمان آن از روغن زیتون استفاده کنید.

پوست دور چشم نازک‌ترین، نرم‌ترین و حساس‌ترین قسمت پوست در کل صورت است. به همین دلیل باید این پوست حساس را به خوبی آبرسانی کنید و مواد مغذی را به آن برسانید.

روغن زیتون چربی‌های مفیدی دارد که نیاز پوست ( نرمی، صافی و یکنواختی) را مهیا می‌کند. پس، می‌توانید از روغن زیتون به عنوان یک کرم دور چشم طبیعی استفاده کنید.

به آرامی یک قطره از آن را به زیر و اطراف چشم خود بزنید تا رطوبت آن حفظ شود و پوست دور چشمتان چروک نشود.

رادیکال‌های آزاد، اکسیژن سلول‌های سالم پوست را می دزدند. در نتیجه، سلول‌های پوست خشک می‌شوند و می‌میرند و پوست‌تان چروک می‌شود.

افزون بر این، رادیکال‌های آزاد به کلاژن و الاستین پوست آسیب می‌زنند. به همین خاطر قابلیت ارتجاعی پوستتان کم می‌شود.

روغن زیتون سرشار از آنتی اکسیدان است. آنتی اکسیدان‌ها از سلول‌های پوست شما در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند. به همین دلیل، متخصصان توصیه می‌کنند هر روز از روغن زیتون استفاده کنید تا چروک‌ها و لکه‌های پیری پوست به تعویق بیفتد.

ترک های پوستی با افزایش و کاهش وزن و به ویژه به دلیل بارداری ایجاد می‌شوند. بسیاری از متخصصان معتقدند ترک های پوستی به علت کمبود ویتامین به وجود می‌آیند.

روغن زیتون سرشار از ویتامین E است که به محافظ پوست معروف است. برای همین، استفاده از این روغن می‌تواند تا حد زیادی ترک‌های پوستی را بهبود دهد.

روغن زیتون را روی این نقاط بمالید و حداقل ۱ ساعت بگذارید بماند. این کار را به طور منظم انجام دهید تا نتیجه را ببینید.

همانطور که گفتیم، روغن زیتون به خوبی می تواند مواد آرایشی و آلودگی‌های دیگر را از روی پوست پاک کند. برای این کار، ۳ تا ۵ قطره از روغن زیتون را روی یک توپک پنبه‌ای تمیز بریزید و آرایش خود را پاک کنید.

رادیکال‌های آزاد مولکول‌های ناپایداری هستند که آزادانه در هوا معلقند و اگر در معرض تابش خورشید و سایر خطرات محیط زیستی باشند، ناپایدار می‌شوند.

رادیکال‌های آزاد وقتی که با پوست در تماس باشند از سلول‌های سالم پوست اکسیژن می‌دزدند و به پوست ما آسیب می‌زنند. آنتی اکسیدان‌ها بدن ما را از رادیکال‌های آزاد نجات می‌دهند.

روغن زیتون SPF بین ۲-۸ دارد. این ویژگی روغن زیتون را به یک ضد آفتاب طبیعی در برابر پرتوهای مضر فرابنفش خورشید و رادیکال‌های آزاد تبدیل می‌کند.

متخصصان می‌گویند در وعده‌های غذایی خود از روغن زیتون استفاده کنید تا خواص ضد آفتاب آن را به دست آورید. همچنین، مصرف موضعی این روغن روی پوست تا حدی از آسیب‌های آفتاب بر پوست جلوگیری می‌کند

شاید شنیده باشید که روغن زیتون برای مبارزه با آکنه مفید است. این روغن آنتی اکسیدان دارد و ضد التهاب است. زمانی که پوست مرطوب است جوش و جای آن، سریع‌تر از زمانی که پوست خشک است، بهبود پیدا می‌کند.

از آنجا که روغن زیتون پوست را آبرسانی می‌کند، برای این موضوع عالی است. این روغن منافذ پوست را نمی‌بندد. البته، اگر به خوبی آن را پاک کنید.

۲ قطره روغن زیتون را به صورت خوب بزنید. سپس، یک حوله‌ی گرم و مرطوب را به صورت خود بزنید تا منافذ آن را باز کند و روغن وارد پوستتان شود. در پایان، صورت خود را با آب گرم و یک پد خشک تمیز کنید. اگر هنوز روغنی روی پوست باقی مانده است، به آرامی جذب خواهد شد.

جهت لایه‌برداری صورت و بدن و درمان قسمت‌هایی از آن که خشک و پوسته‌پوسته شده، می‌توانید روغن زیتون را با نمک دریایی مخلوط کرده و از این طریق یک اسکراب تهیه کنید. شما باید از نمک‌های دانه ریز برای مالیدن روی صورت و بخش‌های حساس بدن و از نمک‌های دانه درشت برای سایر نواحی‌ بدن تان استفاده کنید.

بیشتر کرم ها و فوم های اصلاح در ترکیبات خود الکل، هاماملیس و موادی دارند که به پوست حساس آسیب می‌زنند. اما، روغن زیتون طبیعی برای تمام انواع پوست کاملاً ایمن و مناسب است.

این روغن از جوش‌های ریز، بریدگی و سوختگی پوست که بر اثر ریش تراش ایجاد می‌شوند، جلوگیری می‌کند. زیرا به اندازه‌ی کافی ضخیم است و خاصیت نرم کنندگی دارد.

جالب این که، روغنی که بعد از اصلاح روی پوست باقی می‌ماند، نقش کرم بعد از اصلاح (افتر شیو) را دارد.

روغن زیتون مواد غذایی حیاتی (آنتی اکسیدان‌ها) را به پوست سر می‌رساند و رشد مو را تحریک می‌کند.

به این منظور می‌توانید یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را گرم کنید. (البته، مراقب باشید که فقط گرم شود و نجوشد.) سپس، بگذارید تا خنک شود تا پوست سر خود را با آن ماساژ دهید.

روغن زیتون منافذ کف سر شما را باز می‌کند، به عمق فولیکول‌ها می‌رود و آنها را با مواد مغذی پر می‌کند.

ماساژ دادن آرام مو با روغن های ولرم مانند روغن زیتون نه تنها باعث بهبود گردش خون در پوست سر می‌شود، بلکه پوست سر را تقویت، بازسازی و نرم می‌کند، به رشد سریع مو کمک می‌کند و همچنین موجب تقویت پیاز مو و قوی، بلند و درخشان شدن مو می‌شود.

روغن زیتون سلول‌های مو را رطوبت رسانی می‌کند. اگر موهایتان خشک است و گره‌های آن باز نمی‌شود، توصیه می‌کنیم روغن زیتون را امتحان کنید.

طرز مصرف:

قبل از خوردن غذاهایی همچون پاستا، سوپ ها و سالادها مقداری روغن زیتون روی آن بریزید. این کار طعم مطلوبی به غذا بخشیده و برای سلامتی بسیار مفید است. همچنین می توانید در مرحله آخر آشپزی اندکی روغن زیتون به غذاهای مختلف اضافه کنید.

در برخی غذاها به خصوص غذاهای پخته شده می توان از روغن زیتون به عنوان جایگزین کره استفاده کرد، به عنوان مثال به جای افزودن کره روی نان تست، ساندویچ ها، مافین یا نان های میوه ای مقداری روغن زیتون روی آن ها بمالید.

این تکنیک از یک سو مصرف چربی ها به ویژه چربی های اشباع شده را تا حد زیادی کاهش می دهد و از سوی دیگر روغن زیتون برخلاف کره فاقد کلسترول است. معمولا 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون را می توان با 1/4 فنجان کره جایگزین کرد.

همچنین می توانید اندکی روغن زیتون را با کمی سرکه بالزامیک مخلوط کنید، نان تازه را داخل آن خیس کرده و سپس میل کنید.

از روغن زیتون می توان برای سرخ کردن نیز استفاده کرد اما باید به نوع روغن زیتون و دمای دود آن توجه داشته باشید که با توجه به روش تهیه روغن زیتون متغیر می باشد.

مضرات:

افزایش وزن ناخواسته می تواند یکی از اثرات جانبی مصرف بالای روغن زیتون باشد. روغن زیتون مانند دیگر روغن ها حاوی چربی بالایی است و کالری بسیار زیادی دارد و ممکن است که با مقدار کمی از آن هم متوجه اضافه وزن خود شوید و حتی گاهی اوقات اضافه وزن ناشی از آن از مصرف قند ها نیز بیشتر است که در چنین مواردی هرگز نباید از روغن زیتون در پخت غذا استفاده کنید.

محل نگهداری:

نور خورشید به مرور باعث تجزیه ترکیبات داخل روغن زیتون شده و کیفیت آن را کاهش می دهد بنابراین روغن زیتون را دور از نور مستقیم خورشید و ترجیحا داخل کابینت تاریک نگهداری کرده و هرگز پشت پنجره قرار ندهید.

برای نگهداری روغن زیتون از ظروف فولادی ضد زنگ یا بطری های شیشه ای تیره استفاده کنید. در صورتی که ظرف مناسب ندارید بطری را با فویل آلومینیومی بپوشانید تا از روغن در برابر نور محافظت کند.

از خرید روغن زیتون در بطری های پلاستیکی خودداری کنید، اما اگر به هر دلیل قصد دارید روغن زیتون در بطری های فاقد ویژگی های ذکر شده خریداری کنید سعی کنید بطری هایی که در قفسه فروشگاه، عقب تر از سایر بطری ها قرار گرفته و در معرض نور مستقیم قرار ندارند را انتخاب کنید.

روغن زیتون را در هوای خنک نگهداری کنید، دمای مطلوب برای ذخیره روغن زیتون دمای 14 درجه سانتی گراد است اگرچه تا دمای 21 درجه سانتی گراد نیز معمولا مشکلی برای این روغن پیش نمی آید.

بهترین مکان برای نگهداری روغن زیتون، مکان تاریک و خنک در انباری منزل است، همچنین می توان آن را در یخچال و در دمای مطلوب ذکر شده نگهداری کرد.

در مناطقی که آب و هوای گرم و مرطوب دارند و دمای هوا معمولا حدود 27 درجه سانتی گراد یا گرم تر است لازم است روغن زیتون در یخچال نگهداری شود، این کار باعث می شود روغن به حالت جامد تغییر شکل دهد و به همین دلیل قبل از استفاده باید آن را در دمای اتاق قرار دهید تا آب شود.

هوای محیط باعث کاهش کیفیت روغن زیتون می شود بنابراین تا آن جا که امکان دارد درب روغن را محکم ببندید تا هوا وارد بطری آن نشود.

اگر روغن زیتون را در مقادیر زیاد و به صورت عمده خریداری کرده اید ابتدا مقداری از آن را به بطری کوچک مناسب انتقال داده و بعد از اتمام روغن داخل بطری، مجددا آن را پر کنید. دقت داشته باشید که درب ظرف اصلی را محکم ببندید و تا استفاده بعدی در مکان خنک و تاریک نگهداری کنید.

بعد از هر بار استفاده درب بطری را نیز محکم ببندید. برای اطمینان از بسته شدن کامل آن می توانید ابتدا ورق پلاستیکی روی بطری قرار داده سپس درب آن را محکم کنید.

مس و آهن از فلزات واکنش دهنده هستند و نباید برای نگهداری روغن زیتون از آن ها استفاده شود زیرا این مواد باعث واکنش های شیمیایی نامطلوب در روغن شده و کیفیت آن را کاهش می دهد.

زمان یکی از بزرگ ترین دشمنان روغن زیتون است، بعد از باز کردن بطری روغن زیتون بهتر است آن را هر چه زودتر و بین 3 تا 6 ماه بعد مصرف کنید.

هنگام خرید روغن زیتون به تاریخ برداشت زیتون نیز دقت کنید، این مساله بسیار مهم است زیرا اگر تاریخ برداشت روی بطری درج نشده باشد احتمال دارد روغن زیتونی که خریداری می کنید بیش از 2 سال از عمر آن گذشته و کهنه باشد.

نکته مهم: روغن زیتون را تا حداکثر 2 سال بعد از برداشت زیتون و بسته بندی آن در بطری مصرف کنید.