شیره انگور

خواص شگفت انگیز شیره انگور برای پاک سازی معده

خواص شیره انگور برای سلامت پوست

نام محصول:شیره انگور

طبیعت:گرم و تر

خواص:

شیره انگور سرشار از خواصی است که در فصل پاییز نباید از خوردن آن غافل شد. شیره که از انگور گرفته می شود، دارای قند بالایی بوده و بسیار مقوی و مغذی است، ضد نفخ است و در تقویت بنیه

شیره نیز همانند خود انگور دارای مقادیری از ویتامین آ، ب و ث است و مصرف آن نیازهای بدن را به این ویتامین ها تأمین می کند.

یکی از بهترین زمان های استفاده از شیره انگور فصول سرد سال است و به دلیل خواص مفیدی که این ماده ی غذایی در درمان و تسکین بیماری های فصل سرما دارد، بهتر است جایی برای آن در برنامه ی غذایی تان باز کنید.

یکی دیگر از فواید دوشاب، غلیظ کردن شیر مادر است، به همین دلیل اگر شیر مادری رقیق باشد، می تواند در کنار بقیه درمان ها شیره انگور را مصرف کند.

مولد خون صالح (خون سالم و طبیعی و بدون مواد زائد) است. اگر از ضعف عمومی بدن رنج می برید یا مبتلا به کم خونی هستید می توانید شیره انگور را در برنامه غذایی خود بگنجانید. با توجه به اینکه شیره انگور خونساز بوده و مقوی بدن است، افرادی که ضعف عمومی دارند یا مبتلا به کم خونی هستند، می توانند شیره انگور را همراه شیربرنج یا سمنو بخورند یا به صورت شربت، سرکه شیره استفاده کنند.

افزایش دهنده وزن بدن است. از دیگر فواید این خوراکی شیرین، افزایش حجم عضلات است. به همین دلیل است که ترکیب شیره انگور و ارده کنجد را به کسانی که کارهای سنگین انجام می دهند یا ورزشکار هستند، توصیه می کنند چراکه علاوه بر مقوی بودن، باعث افزایش حجم عضلات می شود.

یکی دیگر از خواص شیره انگور بازکنندگی گرفتگی هاست و از این رو برای اینکه در مجاری کبد، انسداد ایجاد نشود، می توان شیره انگور را همراه با سرکه انگور مصرف کرد.

یکی از خواص شیره انگور اثر ضدالتهابی و نرم کنندگی در ناحیه حلق است، به همین دلیل افرادی که به خصوص در فصول سرد سال دچار التهاب حلق می شوند و به دنبال آن سرفه می کنند، توصیه می شود که از غرغره شیره انگور با آب استفاده کنند.
درمان کننده ی صرع، کهیر، سرفه مزمن، تپش قلب، لاغری مفرط ، ضعف احشا و یرقان است.

برای بیماری های طحال، افسردگی و غضب مفید است.

برای روان کردن ادرار نیز از آن استفاده می شود.

بدن تاثیر زیادی دارد، انرژی زا و خون ساز هم است.

مضرات:

از آنجا که شیره انگور دارای طبعی گرم است بنابراین خوردن زیاد آن برای افرادی که دارای طبع گرم و خشک هستند، توصیه نمی شود.

همچنین به علت مقادیر بالای قند موجود در آن، افراد دیابتی باید از خوردن آن خودداری کنند.

طرز مصرف:

یکی از محصولات پرطرفدار در بین مصرف کنندگان ایرانی شیره انگور می باشد که کاربردهای فراوانی دارد و در ادامه به چندین مورد از آنها اشاره میکنیم:

۱- به عنوان روکش دقیقاً همانند مربا مارمالاد جهت صبحانه

۲- به همراه  دسرها و بستنی‌ها

۳- برای شیرین کردن همراه با شیره تازه انواع گوناگونی از خامه‌ها

۴- میتوان برای تولید سرکه و الکل با کیفیت بالا از آن استفاده کرد

۵- جهت تولید نوشیدنیهای سالم و بهداشتی به عنوان شیرین کننده طبیعی

۶- برای رنگ دهی جهت غذا و دارو

۷– شیرین کننده در صنعت نانوائی شکلات و شیرینی پزی

محل نگهداری:

اگر بسته‌بندی شیره  انگورصحیح باشد و از نفوذ رطوبت به درون آن جلوگیری شود، جزء معدود مواد غذایی خواهد بود که نگهداری آن بسیار ساده بوده و نیاز به روش‌های  خاصی نمی‌باشد.

قبل از متداول شدن ظروف پلاستیکی، شیره در کوزه‌های رنگی مخصوص نگهداری می‌شد.

شیره نیز مانند هر ماده غذایی با ترکیب قندی، در صورتی که مدتی در جای خنک نگهداری شود، سفت می‌شود که برای رفع این حالت حرارت غیر مستقیم بسیار ملایمی مانند آفتاب لازم است.