جوز هندی

جوز هندی برای قلب مفید است 

جوز هندی یک مسکن عالی برای درد است

نام محصول:جوز هندی

طبیعت:گرم و خشک

خواص:

جوز هندی تخم سخت و خوشبوی درخت جوز بویا است که معمولا به صورت پودر و به عنوان ادویه استفاده می شود و مصرف آن در مناطق گرمسیری بسیار رایج است. عطر و بوی تند و مطبوع جوز هندی ، آن را به یکی از طعم دهنده ها و ادویه های پر مصرف تبدیل کرده است .هر دانه از جوز هندی با پوششی سخت وقهوهای رنگ متمایل به خاکستری با شیارهایی عمیق احاطه شده است.

جوز هندی دارای خاصیت ضدباکتریایی است و در از بین بردن باکتری هایی که به دندان ها آسیب می رساند، موثر است ودارای ترکیب یوجینول است که برای قلب موثراست.

جوز هندی برای درمان دردهای عضلانی و مفصلی مفید است چون یک مسکن عالی است. این روغن یک ضدالتهاب نیز می باشد بنابراین ماساژ جوزهندی روی موضع یک درمان موثر برای آرتریت، رماتیسم و لومبو است. جوزهندی بخش مهمی از داروهای درمانی چینی است که دردها و التهاب های شکمی را درمان می کند و همچنین تورم مفاصل را کاهش می دهد. اغلب، وارد کردن زور بیش از حد باعث درد بدن و عضلات می شود و در این موارد، این روغن در تسکین درد بسیار موثر است.

بعضی زنان بی نظمی در قاعدگی دارند و از قاعدگی دردناک رنج می برند. جوزهندی برای این بانوان بسیار موثر است و همچنین می تواند علائم مرتبط با پریود مانند تغییرات خلقی، افسردگی و عدم تعادل هورمون را بهبود بخشد.

جوز هندی با همه ی کوچک بودنش حاوی مقادیر بسیار بالای آنتی اکسیدان هاست (آنتی اکسیدان هایی مانند سیانیدین، فنیل پروپانوئید، ترپن، فلاونوئید ها و کافئین) که به کاهش رادیکال های آزاد بدن کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری های مزمن مانند برخی سرطان ها، بیماری های قلبی و عصبی  را کاهش می دهد.

جوز هندی اثرات ضد افسردگی قابل توجهی دارد و باعث تقویت روحیه و بهبود خلق و خو در آن ها می شود.

عصاره جوز هندی با دوز بالا میزان قند خون را کاهش داده و با بهبود عملکرد لوزالمعده خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد.

یک نوک انگشت جوز هندی را در شیر مخلوط کرده و پیش از خواب بنوشید تا اثر آن را در رفع استرس و بی‌ خوابی ببینید. دلیل این خاصیت، وجود ترکیب مئرشتین در جوز هندی است که برای سیستم مرکزی اعصاب مفید محسوب می‌شود.

یکی از مهم‌ترین تأثیرهای جوز هندی بر روی بهبود پوست صورت است.

جوز هندی ضد میکروب و ضد التهاب است و می‌تواند در برطرف کردن نقطه‌های سیاه پوست صورت و آکنه معجزه کند.

هم‌چنین جوز هندی موجب پرپشت شدن موهای سر می‌شود.

جوز هندی به سلامت کلیه کمک می‌کند. علاوه بر این، بسیاری از مطالعات ثابت کرده‌اند که اضافه کردن جوز هندی به ماست یا به مواد غذایی می‌تواند در دفع سنگ کلیه و درمان آن موثر واقع شود.

از جمله خواص جوز هندی این است که می‌تواند گردش خون را در بدن شما تسهیل کند. علاوه بر این، روغن جوز هندی به طور گسترده‌ای به عنوان داروهای گیاهی برای درمان فشار خون بالا استفاده می‌شود. از نظر متخصصان تغذیه پتاسیم موجود در این ادویه می‌تواند انعطاف رگ‌های خونی شما و گردش خون را بهبود بخشد.

مضرات:سعی کنید در مصرف جوز هندی زیاده روی نکنید ، چرا که باعث تپش قلب ، تعرق و ناراحتی های دیگر می شود. بهتر است در مصرف این ادویه تعادل را رعایت کنید.

طرز مصرف:از دانه های جوز هندی درآشپزی به عنوان منبع فیبر می توانید استفاده کنید.

پودر آن در تهیه ادویه ترکیبی یا به تنهایی در غذا‌هایی مانند لوبیاپلو یا خورش قیمه جای استفاده دارد.

برای تهیه چای جوز هندی می توان از دانه جوز هندی (دانه جوز هندی را باید خرد کنید تا عصاره آن آزاد شود) یا پودر جوز هندی (دانه های جوز هندی سفت هستند به همین دلیل آن ها را در یک آسیاب با قدرت بالا ریخته و خرد کنید تا پودر شود) استفاده کنید.

1. ابتدا آب را به جوش بیاورید. سپس از روی حرارت بردارید و بگذارید بماند تا کمی سرد شود.

2. جوز هندی را درون آب بریزید و بگذارید 5 دقیقه بماند تا دم بکشد.

3. دمنوش جوز هندی آماده است، آن را از صافی رد کنید، در فنجان بریزید و بنوشید.

مکان نگهداری: ادویه جاتی که خوب خرد شده اند و تبدیل به پودر شده اند، مانند جوز هندی، دارچین، زیره سبز، و کاری، ۲ تا ۳ سال  در جای خشک و خنک دوام می آورند.

نکات:جوز هندی را می توان با میخک، دارچین، چای سبز و چای سیاه ترکیب کرده و دمنوش های گیاهی مفید برای سلامتی بدن تهیه کرد.