سماق چیست ؟ خواص و عوارض + احادیث

خواص و مضرات سماق چیست ؟

سماق،بعنوان یکی از بهترین ادویه جات خوب جایگاه خوبی در بین وعده‌های غذایی دارد و معمولا طعم آن با غذا، دلنشین است. هدف ما دراین مقاله پرداختن جامع و کامل به سماق من جمله درباره تاریخچه سماق، خواص و فواید سماق و مضرات سماق…میباشد.

دراین قسمت ابتدا به تعریف سماق میپردازیم:

سماق (Rhus) در واقع یک نوع درختچه‌ای است که بیشتر در نواحی کوهستانی می‌روید و موقع برداشت، به کوهستان می‌روند و میوه آن را که خوشه‌ای است را می‌چینند. میوه سماق رو آسیاب میکنند و میکوبندو بعد از کوبیده شدن، بصورت یک ادویه درغذاها بکار می رود.
درختچه سماق بیشتر در نواحی کوهستانی از جمله کوهستان‌های غرب آسیا، آمریکای شمالی و آفریقا می‌روید. در میان کوهستان‌های غرب آسیا، کوهستان‌های آذربایجان غربی در ایران سماق‌های معروفی دارد.قطب تولید سماق ایران، شهرستانی به نام هوراند در منطقه ارسباران میباشد که هر سال سماق‌هایی کاملا ارگانیک را وارد بازارهای ادویه فروشی درنقاط مختلف ایران می‌کند.

توجه شما را به توصیه معصومین معطوف مینمایم. ( حدیث )

الکافی به نقل از عمران: امام صادق (ع) درد شکم داشتند فرمودند برای او برنج بپزند و به آن سماق بیافزایند آنگاه حضرت آنرا تناول نموده و بهبود یافت.

پیشنهاد می کنم فقط یکبار این سماق ویژه را از سایت ما تست فرمایید !

برای خرید سماق اصل ارسباران کاملا ارگانیک با تضمین کیفیت میتوانید از سایت رسمی فروشگاه اسرارالشفا👈 www.340.ir خریداری کنید
ازلحاظ طبیعت سماق دارای طبع سرد میباشد. و برای افرادی که طبیعت بدنشان سردمیباشد توصیه نمی‌شود. و حتما باید با گیاهان گرم مصرف شود.
سماق رو به دور از نور خورشید و درمکان خشک نگهداری کنید.

تاریخچه :

مصرف سماق از ایام دور درمیان تمدن‌های شرقی رایج بوده است.مردمان آن روزگار علاوه براینکه از سماق بعنوان یک ماده غذایی از سماق استفاده می‌کردند بلکه درکتاب های دارویی یونان باستان،ازسماق باعنوان یک ماده دارویی هم استفاده می‌کردند. همچنین از پوست سماق برای ساختن سیگار و برای سیاه کردن مو استفاده می‌کردند.

سماق ها را می‌توانیم به دونوع سماق قهوه ای و سماق قرمز تقسیم بندی کنیم.
تفاوت سماق قهوه ای باقرمز در رنگ میوه چیده شده و نحوه آماده سازی آن است.
اگر زمانی که میوه هنوز قرمز هست سماق چیده شود رنگ آن قرمز خواهد بود.
درسماق قرمز پوست آن بصورت کامل گرفته می شود برای همین رنگ آن روشن تر میشود.
هرچند که هردو سماق طعم و مزه ترشی دارند ولی سماق قهوه ای کمی ترش تر میباشد.
سماق قرمز دارای کیفیت و مرغوبیت بیشتری است و آن هم به این دلیل است که کمتر مورد دستکاری انسانی قرارگرفته است

دراین قسمت از مقاله می‌خواهیم به برخی از خواص و فواید آن بپردازیم که عبارت اند از:

خواص سماق برای درمان دیابت:

سماق بدلیل خاصیت آنتی اکسیدان خود،قند خون رو در حد اعتدال پایین می آورد. و در درمان دیابت نوع یک و نوع دو موثر واقع شده است.

در بارداری:
بانوانی که درزمان حاملگی از تهوع شدید رنج می برند می‌توانند روی کباب پودر سماق رو بریزند و میل کنند تا حالت تهوع آن ها برطرف شود.

برای تعریق:
اگر از تعریق زیاد اذیت میشویدمیتوانید از چای سماق برای کاهش تعریق استفاده کنید

برای کاهش فشارخون بالا:
سماق باعث می شود که فشار خون شما کاهش پیدا کند و اگر با غذا یا بعد از هر غذا از سماق استفاده کنید فشار خون کاهش پیدا می کند.

خونریزی قائدگی:
یکی از علت‌های خونریزی خانم ها ضخامت زیاد رحم هست. وقتی ضخامت دیواره رحم زیاد می‌شود خانمها دچار خونریزی‌های شدیدی می‌شوند چون ازاین طریق هست که ازضخامت دیواره رحم کم می‌شود.خانم ها می‌توانند ۵ تا ۷ روز می‌توانند مقداری سماق رو بجوشانند و روزانه یک لیوان مصرف کنند.

دراین قسمت از مقاله به مضرات میپردازیم:

خوردن سماق تازه سبب مسمومیت می شود. و فقط باید بصورت خشک سماق رو مصرف کرد.
به دلیل اینکه طبیعت سماق سرد است، برای افراد سردمزاج مناسب نیست و باید با گیاهان گرم مصرف شود.
مصرف بیش از حد سماق می ‌تواند سبب مسمومیت شود.

درپایان این نکته رو اشاره کنم که سماق یک نعمت الهی است و مصرف آن برای همه توصیه می‌شود.